本文目录一览：
- 1、服务质量差距模型的扩展研究
- 2、客房送餐限时服务规定
- 3、请回答客房送餐服务有哪几种预定方式
- 4、什么样的客人会提供客房送餐服务,针对不同客人,采取什么哪些措施?_百度...
- 5、为什么酒店会开发客房送餐服务
服务质量差距模型的扩展研究
Lewis在研究过程中，以五差距模型为基础提出了新的差距，其中包括管理层与顾客对服务质量的感知之间的差距、管理层对服务质量的感知与管理层对顾客期望的感知之间的差距、管理层对服务质量的感知同顾客期望之间的差距。
自从PZB等人提出五差距模型至今，该模型在酒店服务质量研究领域不断地被完善和扩展。这些扩展研究基本上都是围绕着顾客、各级管理者和一线员工三个层面、采用定性或定量两种研究方法展开的。
Gabbie和Oeill与Antony以酒店业为背景对五差距模型进行了较完整地实证研究。采用定性与定量分析相结合的方法来确定5个差距的存在，其研究结果表明五差距分析对改善和提高酒店业服务质量具有重要作用。
将该模型扩展为7差距模型。服务质量差距模型从分析引起顾客期望质量与实际感知质量的若干差距入手，为我们提供了一种较为理想的服务质量控制模型。本文即以此模型为基础，结合物业服务的实际情况，构建物业服务差距模型，如图1所示。
客房送餐限时服务规定
客房送餐服务 的客人是追求时效的，《星级饭店访查规范》中明确规定了中餐/晚餐送餐时间控制在40分钟内。因此，在设计客房送餐菜单时应充分考虑菜肴的烹饪时间。
三星级以上的高星级酒店客房送餐服务时间是24小时送餐。根据查询百度资料以及星级酒店服务规定可知，三星级以上的高星级酒店客房送餐服务时间是24小时。
客人用餐1~5小时左右，送上点心、水果或冰淇淋。食品和饮料的品种数量都根据客人订餐而定。最后给客人送咖啡或茶。过20分钟左右，服务员到客房收拾餐桌，同时整理房间，保持房间清洁整齐。
送餐至房间，提供标准化服务。从客房收回服务托盘及服务餐车，把脏餐具送洗碗间并及时收回。每天打扫卫生并保持工作区的清洁。每周清理服务餐车和温箱。
送餐员按规定路线行走，开门时应让人先出以免遇他人（物）时而碰洒食（饮）品。送餐到房间。（1）按门铃后，轻声说： “送餐服务！”。然后在离房门约一步外站立（站立姿势要端正），等候客人开门。
客房服务员走到客房前，应再次确认客人的房间号，保证准确无误再礼貌敲门，得到允许后进入房内，按客人要求将菜品摆放好。客人用餐完毕后，由客房服务员将餐具收齐，退回厨房。
请回答客房送餐服务有哪几种预定方式
1、具体服务流程如下：客房点菜单上应注明点餐电话。房务中心预定员在接到送餐电话时，应礼貌的向客人问好，并询问客人的姓名、房号、订餐内容、送餐时间、付款方式及特殊要求，并适时向客人推荐介绍。
2、可以直接拨打酒店客服电话进行预订。可以通过第三方平台预定，例如美团、携程，去哪儿网，艺龙等 可以通过酒店官网或者专属的客户端进行预定。
3、种类：有星级，（国内1-5级，国外1-8级）；连锁（经济连锁，高端连锁）；其他品牌 亲子；商务；情侣；公寓；客栈；青年旅社；休闲度假。
4、用户可以通过互联网、电话、手机wap、手机酒店预订客户端等多种方式获得酒店预订服务。酒店大概分为经济型酒店、公寓式酒店、星级酒店、主题酒店。经济型酒店 又称为有限服务酒店，不参与国内酒店的星级评定。
5、自己可以去酒店招待处预定酒店，这是最不方便的一种方法，如果住处离所需酒店就可以考虑这种方法。
6、酒店开展送餐服务通常会采用以下几种形式：自有餐厅配送：酒店通过传递宝等扫码点餐软件生成点餐二维码，张贴在房间中顾客通过手机扫码点餐，订单信息传送到前台和酒店的餐厅或者厨房制作食品，由酒店员工或者外包公司负责送餐。
什么样的客人会提供客房送餐服务,针对不同客人,采取什么哪些措施?_百度...
1、带星的酒店都会提供客房送餐服务，如果需要送餐就给前台打电话。住的越贵的房间，送餐质量和服务项目就越多。
2、-酒店服务准妈妈出行总是会有很多不便之处，酒店服务人员应多多关注这部分客人，给予她们足够多的帮助。
3、首先要有很强的服务意识，对待任何人都应该礼貌在先，微笑服务。将酒店的规定通过书面或当面告知等形式通知旅客，履行告知义务。其次要善于调动旅客同伴中的知书达理人员的参与酒店管理积极性。
为什么酒店会开发客房送餐服务
客房送餐服务是高星级酒店、旅馆为方便客人，增加收入所提供的一项服务。一份良好的送餐服务，能够使顾客感觉到舒适，能对酒店整体的服务质量增香添彩。同时也能增加酒店的餐饮经济收入，减轻外部餐厅的压力。
带星的酒店都会提供客房送餐服务，如果需要送餐就给前台打电话。住的越贵的房间，送餐质量和服务项目就越多。
客房送餐服务： 是饭店为方便客人、增加收入、体现饭店服务水准而提供的服务项目。
